עונת החתונות מתחילה! הנה הבירות שבאמת יפנקו את האורחים שלכם

ברגע של״ג בעומר מסתיים, עונת החתונות מתחילה באופן רשמי. אין ספור חתונות, מאות חתנים וכלות ואלפי אורחים ימצאו את עצמם מגיעים לאולמות האירועים הרבים הפרושים ברחבי הארץ. מאות זוגות שרוצים להפוך את היום הבלתי נשכח עבורם גם לחוויה שהאורחים שלהם לא ישכחו לעולם.

אלפי אורחים שרוצים לשים את הצ׳ק בכספת ולהרגיש שהשקיעו בהם בחזרה.

זה לא סוד, הרי, שתעשיית החתונות היא תעשיה שמגלגלת ערימות של כסף. כל זוג שמתחתן רוצה להרים את "חתונה השנה" ולשם כך אנשים לפעמים נוטים לאבד קצת את הראש ולהגזים עם מחירים מופקעים על הדברים שהם לא בהכרח הנכונים. בסופו של יום ואחרי שכל הבלאגן מסתיים, מה שהאורחים זוכרים זה את האוכל והשתיה.

אז זה בסדר שהכלה רוצה להשקיע תקציבי ענק בשמלה, וזה הגיוני שחשוב מאוד שהתאורה והתפאורה תהיה מיליון דולר, אבל עשו לעצמכם טובה, אם אתם באמת רוצים להפוך את הערב הזה לבלתי נשכח, אל תתפשרו על האזור שמקבץ אליו את הקהל שלכם נון סטופ למשך כל הערב – אנחנו כמובן מדברים על הבר.

אם נהיה כנים, די נהוג למצוא בברים את אותם סוגי משקאות די בנאלים. והכי גרוע? שהבירות שלרוב מגישים בחתונות הם הבירות הכי סטנדרטיות שיכולות להיות. כאלו שאפשר תמורת כמה שקלים למצוא בכל סופר שכונתי. אנחנו כמובן לא רוצים להמעיט בערכה של אף בירה, אבל אם אתם רוצים שהאורחים שלכם לא יפסיקו לדבר על החתונה שלכם, כנראה שבירות כמו קלרסברג או גולדסטאר הם לא מה שיגרמו להם להיזכר במשקאות המפנקים שדאגתם שיהיו בבר.

אז בשביל לעשות סדר בנושא ולעזור לכם למצוא את הבירות שיהפכו את האירוע שלכם לבאמת כזה שהוא לא רגיל בנוף האלכוהולי, ערכנו עבורכם רשימה קצרה, כשלכל בירה יש את המאפיינים והוייב הייחודי לה.

נתחיל עם בירות תוצרת חוץ

שטיגל וייס – בירה תוצרת אוסטריה, מעולה ואף קלילה. היא גם מגיעה עם תו תקן איכות וגם האורחים שלכם יוכלו לזרום עליה למשך כל הלילה שכן יש לה בסך הכל 5.1 אחוזי אלכוהול. לא מה שיפיל את מי שישתה אותה מהרגליים כל כך מהר. לשטיגל וייס ארומה פירותית ומוגזת בדיוק לפי הצורך. לא כדאי לוותר עליה.

פרוני– חתונה בה האורחים יכולים לשתות בירת פרוני היא חתונה שמחה ואין על זה כלל ויכוח. 5.1 אחוזי אלכוהול הופכים את הבירה האיטלקית המשובחת הזו למשקה שלא יהיה לאורחים שלכם סבבה להחזיק ביד בין שיר של עומר אדם לעדן בן זקן, אלא זאת בירה שתשתלב בצורה מושלמת עם המאכלים השונים שיוגשו על השולחן.

קוזל– הנה בירה עם אחוז אלכוהול ממש נמוך אבל טעם מקורמל, מתקתק ופשוט מעולה. עוד בירה די קלילה של 3.8 אחוזי אלכוהול סך הכל. שימו לב איך בבירות שצויינו עד כה הלכנו על איכות, אבל גם על קלילות. ברור לנו שאתם לא רוצים את האורחים שלכם עם רגליים כבדות ישר אחרי החופה.

יחד עם זאת, קהל האורחים שלכם יכיל, סביר להניח, מכלול לא קטן של אוכלוסיות שונות, לכן סביר להניח שיהיו כאלו שיגיעו לחתונה כן בשביל ״לדפוק את הראש״ ועבורם יש לנו את הבירות הבאות.

חתונה עם אחוז גבוה

כאמור אנחנו מעלים הילוך לבירות עם אחוז אלכוהול יותר גבוה, גם עבור אלו שבא להם להשתולל כי הזמן היחיד שיש להם לבלות בגלל השגרה הלחוצה זה בחתונה וגם עבור אלו שמכירים היטב את עולם הבירות, אוהבים ויודעים איך להחזיק את האלכוהול שלהם, ונהנים מאחוזים גבוהים. נתחיל.

פטרוס- aged red. בירה בלגית. לא פרייארית וממש לא מתחנפת. 8.5 אחוזי אלכוהול יגרמו לאחד משני דברים: או שאותו בן אדם שישתה את הבירה יקרע את הרחבה או שהוא יישב בצד ויתמסר לכל לגימה. מה שבטוח זה שבשני המקרים הוא ככל הנראה יהנה, וזאת הרי המטרה שלנו, לא? לגרום לאורחים ליהנות בטירוף. אם כן, הפטרוס הבלגית היא בירה חזקה ועל כן היא תדע לתת ברקס כשצריך. היא עשירה בטעמים, וצריך לתת לה זמן עד שמתרגלים אליה. אם האורחים שלכם לא מכירים אותה אבל רוצים לנסות, כדאי שתמליצו להם להתחיל איתה לאט. חתונה חתונה, אבל זה לא בהכרח אומר שהיא זורמת.

רוג 7– הדוד מאמריקה מגיע אליכם לחתונה? תגידו לו שלא ישכח במזוודה גם את הרוג 7, אולי הבירה הכי טעימה שאמריקאים יצרו בעצמם. 7.7 אחוזי אלכוהול. בירה איכותית שלא חוסכים עליה חומרי גלם. טעימה, משובחת ומשפחתית לא פחות. אז נכון שנהוג לחשוב שבירות הם בעיקר נחלתם של האירופאיים, אבל הנה, שוב מגיעה המעצמה הגדולה בעולם ומראה שגם בעולם הבירות, פרייארית היא לא.

קצת תוצרת הארץ

נראה לכם שנעשה חתונה כשרה כדת משה וישראל ולא ניתן מקום לבירות הישראליות והמשובחות שיש לנו כאן בארץ? אבל לשם שינוי, במקום להתייחס לאותם בירות טובות אבל די גנריות שכולם מכירים, קבלו בירות בוטיק משובחות שכדאי לכם לפנק את האורחים שלכם איתם ובהקדם. גם הבירות האלו ידביקו לכם על החתונה תו תקן של איכות, וגם ישמחו את בלוטות הטעם של האורחים שלכם.

באסטרס סטאוט- אם אתם ממש בקטע של בירות בוטיק, בוודאי כבר יצא לכם להיתקל בסטאוט המיושן של המבשלה המשפחתית הנהדרת הזאת. אמנם רק 5.8 אחוזי אלכוהול אבל יש לה טעם לא מתחנף בכלל. עשויה מלתת שעורה שעוברת קליה חזקה. אם אתם בקטע של אספרסו או שוקולד מריר, זאת הבירה עבורכם.

הדובים פיניקס– 6.3 אחוזי אלכוהול, בירת בוטיק ישראלית וגם היא משפחתית וטעם משובח. אם אתם בעניין של בירות iPA, זאת הבירה שאתם רוצים למזוג לחוגגים אתכם.

ג׳מס 8.8– כשהאורחים שלכם ישאלו מה זאת הבירה המעולה שהם שותים, תוכלו להגיד להם: "זה? זה הגיע ישר מפתח תקווה". כן כן, מבשלת ג׳מס הפתח תקוואית, עם משקה חזק ומשובח שנותן פצצה ישר לבלוטות הטעם בירת אייל המכילה 8.8 אחוזי אלכוהול, ואפילו האורחים הקשוחים ביותר שלכם יתחילו לרקוד טוויסט או הורה או מה שזה לא יהיה שאתם רוקדים בחתונות היום.

כמו שאתם יכולים לראות, עולם הבירות בחתונות לא חייב להיות מצומצם לאותם שניים או שלושה סוגים שאפשר למצוא בכל החתונות. נכון שבדרך כלל אתם מסתמכים על הברזים שהאולם מציע לכם, אבל זכרו את מה שאמרנו בהתחלה, על מנת להישאר במסגרת התקציב, זה נכון שיש דברים שכדאי ורצוי לחסוך עליהם, אבל עם יד על הלב, מתי בפעם האחרונה דיברתם או זכרתם איזה מפיות או מנורות היו על השולחן? סביר להניח שדיברתם על איכות האלכוהול שהייתה.

כדאי ורצוי להשקיע בדברים שבאמת משנים לאורחים שלכם. אלכוהול הוא כמובן אחד מאותם דברים. תפנקו אותו בבירות איכותיות, כאלו שהוא לא רואה בכל חתונה ותהיו בטוחים שהוא לא ישכח אתכם.