IPA

אנחנו בדעה שאם אתה באמת אוהב משהו אהבת אמת, אתה חייב לנסות לעשות את זה בעצמך. אז השלב הראשון שלנו היה לפתוח את בירשופ ולספק לקהל חובבי הבירות (בדיוק כמונו) חוויה אחרת, כזאת שלא ממש ידועה בנוף הישראלי. מקום שמחבר בין אנשים החולקים את אותה האהבה למשקה הנפלא ולהציע לו מגוון עצום של משקאות – אבל רק כאלו שאנחנו חושבים שהם הטופ של הטופ.

אז נכון, יש לנו מבחר עצום של בירות ייחודיות, כאלו שאנחנו בוחרים בקפידה אחרי סינון שלנו. אם אנחנו לא אוהבים ולנו זה לא טעים, אנחנו גם לא נגיש לקהל שלנו את הבירות שלא עוברות את הסינון שלנו.

ועכשיו, מגיע השלב הבא בחזון שלנו. להפוך חלום נוסף למציאות. לבשל בעצמנו בירה, לפי המתכון שלנו, הסטנדרטים שלנו והטעם שלנו. הכירו את ה-IPA – הבירה שאנחנו עצמנו מבשלים. הבירה שהשקענו בה אינספור שעות ולא התפשרנו על איכות החומרים עד שהיא לא יצאה בדיוק כמו שדמיינו ורצינו.

כאנשים שחובבים את הסגנון החזק, היה לנו ברור שכשיגיע היום לבשל את ה-IPA  שלנו, לא ננסה לקלוע לטעמם של כל האנשים, אלא נבשל אותה בדרך שלנו. ובכן, היום הזה הגיע.

אחרי אין ספור טעימות וניסויים, מצאנו את המתכון המנצח, כזה שאנחנו יכולים להיות גאים בו ולהתענג בעצמנו על היצירה שלנו. הבירה שלנו המבושלת בסגנון ה-IPA הקשוח, המוכר והידוע היא לא בירה למתחילים. מדובר בבירה עוצמתית, לא מתחנפת, עם 5 סוגי כשות המתהדרת במרירות חזקה ופירותית.

יחד עם זאת, הבירה שלנו מכילה רק 5.9% אלכוהו,ל שהופכים אותה לכזאת שעושה את העבודה מצד אחד אך אפשר להמשיך ולשתות אותה בכיף לאורך ערב שלם, מצד שני. היא בירה מאוד מיוחדת לאנשים שיודעים להעריך את האלכוהול שלהם ואוהבים בירות אמיתיות, עם זהות ברורה משלהן.

בנוסף, על מנת לשמור על הבירה בצורתה הייחודית, ניתן להשיג אותה אך ורק אצלינו ואך ורק בחביות. בירה מהחבית, כמו שבירה מהחבית צריכה להיות. בכל לגימה שתקחו, תוכלו להיות חלק מהחזון שלנו. לייצר את הבירות שאנחנו עצמנו היינו רוצים לשתות כשאנחנו יושבים בבית, אחרי יום עבודה ארוך ומתפנקים על המשקה הנפלא.

אחוז אלכוהול- 5.9 ABV