בירה הדובים טייפון
אומרים שדובים אוהבים לישון בחורף. אז אומרים. במקרה שלנו, הדובים עובדים קשה כל השנה במטרה לספק לנו בירה נפלאה.
לחובבי הבירות האמתיים וחובבי בירות בוטיק מקומיות, תמיד כיף להכיר את ההיסטוריה של המשקה אותו הם שותים. וכמו במקרים שלא מעט מבשלות ישראליות איכותיות, גם סיפורם של הדובים מתחיל מאהבה ורצון לבשל בירה, בהתחלה כתחביב ולאחר מכן כי מבשלה שמייצרת בירות על בסיס קבוע.
מבשלת הדובים הוקמה על ידי שני אחים (כי הרי בכל סיפור עם דובים צריך שיהיו שלושה דובים).
האהבה לבישול הבירות חדרה אליהם לאחר ביקור בארצות הברית שם אחד האחים נחשף לעולם המופלא של בישול בירות בוטיק. לאחר הנחיתה בארץ, עם המון רצון והתרגשות, החלו הדובים לפעול.
בהתחלה כמבשלה ביתית בחצר ביתם ברעננה ולאחר שלבי ניסוי וטעיה כאלו ואחרים, פתחו האחים את ״מבשלת העם״ באבן יהודה ובישלו שם מגוון גדול מאוד של בירות ״הדובים״. אחרי כמה שנים, נסגרה מבשלת העם והדובים עברו לייצר במבשלת הארץ שבקרית גת.
אחד המשקאות המוצלחים והפופולאריים ביותר של המבשלה המקומית הוא הטייפון, בה אפשר בהחלט לחוש, לטעום ולהרגיש את ההשפעות האמריקאיות שהביאו ליציאתה של המבשלה לדרך. לטייפון המשובחת יש 4.9 אחוזי אלכוהול, מדובר בבירה בסגנון פייל אייל אמריקאי. היא בהירה ויפיפייה, קלילה, טעימה ואפשר להעביר איתה ערב שלם. יש בה כשות אמריקאית בולטת במיוחד מזן סנטניאל וסיטרה, מה שמעניק לה את אותה מרירות ממכרת שפשוט כיף לחוות בכל לגימה. תוסיפו לזה ניחוחות פירותיים ותקבלו סופת טייפון שמגיעה במהרה לבלוטות הטעם ויוצרות תחושה של רוגע, קלילות והנאה מכל שלוק.
אמריקן פייל אייל בדיוק כמו בספר.
מתי היא באה הכי טוב?
בעיקר ב-2 מצבים, בדיוק כמו שאמריקאים אוהבים לשתות בירה. כשיושבים בבר עם חברים מהקולג׳ (במקרה שלנו עם חברים מהצבא או האוניברסיטה) או שלובשים את מדי הקבוצות שאוהדים ויושבים לראות משחק.
הטייפון, היא בירה מושלמת לישיבה בפאב כשאתם יודעים שערב ארוך של חוויות וצחוקים לפניכם. אחוז האלכוהול הסביר בהחלט שלה, יאפשר לכם להישאר בעניינים מבלי להתחיל להרגיש שאתם מסתחררים אחרי 3 בקבוקים או כוסות. אם יש לכם קיבולת, אתם יכולים להתפנק עליה למשך כל הערב, לשתות אותה בכיף מבלי להתחשבן יותר מדי.
בנוסף לזה, היא מעולה גם כשאתם על ערוץ הספורט עם החבר׳ה.
היא באה בטוב ליד פיצוחים, קערת צ׳יפס מפנקת, המבורגרים, נקניקיות, נאצ׳וס וכל שאר המאכלים שכיף לזלול כמיטב המסורת האמריקאית.
בירת APA, אחוז אלכוהול 4.9% – ABV